Drie keer bietjes: bietencarpaccio, gegrilde bietenhummus en bietentartaar
Hoi! Er lag al best lang zo'n vacuüm verpakking rode bietjes in de kast. Ik sloeg ze telkens over wanneer ik aan het koken ging. Op een dag keek ik naar ze. Ze keken verdrietig terug 😥😰😪😓. Ik spreek geen Biets dus ik liet mijn eigen aannames los op de vier droefsnoeterige bietjes in dat plastic, haalde ze uit de kast en knipte de verpakking open.
Húilen die bietjes, niet normaal, het roodachtige traanvocht gutste de gootsteen in. Geen idee of ik ze nu juist wel of juist niet een plezier deed. Hoe dan ook, ik stond er even bij en ik keek ernaar.
Ik zag vier bietjes tranen plengen, oh dat was een wonder. Het was een wonder boven wonder, dat die bietjes huilen konden. Hihihi, hahaha ik stond erbij en ik keek ernaar.
En ik zag een trio. Een trio? Het waren er toch vier? Toch zag ik een trio. Een trio van carpaccio, hummus en tartaar.
Ingrediënten:
Carpaccio:
- 2 bietjes
- goede, stroperige balsamico
- versgemalen zeezout en zwarte peper
Hummus:
- 1 biet in plakjes
- 1 teen knoflook…
Húilen die bietjes, niet normaal, het roodachtige traanvocht gutste de gootsteen in. Geen idee of ik ze nu juist wel of juist niet een plezier deed. Hoe dan ook, ik stond er even bij en ik keek ernaar.
Ik zag vier bietjes tranen plengen, oh dat was een wonder. Het was een wonder boven wonder, dat die bietjes huilen konden. Hihihi, hahaha ik stond erbij en ik keek ernaar.
En ik zag een trio. Een trio? Het waren er toch vier? Toch zag ik een trio. Een trio van carpaccio, hummus en tartaar.
Ingrediënten:
Carpaccio:
- 2 bietjes
- goede, stroperige balsamico
- versgemalen zeezout en zwarte peper
Hummus:
- 1 biet in plakjes
- 1 teen knoflook…
