Posts

Verjaardagscupcakes voor een kleine heldin. Met snoepjes erop.

Hoi! Voor een meisje dat negen jaar wordt maak ik natuurlijk graag zeventien cupcakejes. Als ze dan zeventien wordt maak ik er wel negen. Dit mooie en lieve meisje vertelde me op haar verjaardag dat ze al een week geen vlees meer had gegeten. Van trots en blijdschap vergat ik haar bijna haar verjaardagscadeautje te geven!


Dit meisje dus. Nu al levens van diertjes aan het redden en de wereld verbeteren, wat een held! Dat belooft wat voor de toekomst, ik ben hoopvol.


De taartjes zijn in een mum van tijd gemaakt. Ze zijn ook slecht voor de lijn, slecht voor je tanden en vast ook nog slecht voor allerlei andere dingen maar ze zijn goed voor dieren en dat is toch wat het allermeeste telt op zo'n feestdag. Dus heb je iets te vieren en mag het ongezond zijn, haal deze ingrediënten in huis:


Droog:
- 175 gram boeren cakemeel (zonder dierlijke bestanddelen, die van Koopmans is in orde)
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 snuf zout
- 1 zakje baksoda (1 theelepel is ook goed)
Vloeibaar/nat:
- 200 mi…

Koken uit de keukenkastjes: boeren pastei, ook wel shepherd's pie of cottage pie

Fancy schmancy hummustaartje

Amaretto-cupcakes met cranberries en chocolate chips

Snertje van tuinerwtjes, prei en peterselie

Appelkaneelcake met maple syrup, pecannoten en rozijnen

Rode aardappelsalade met gegrilde paprika en mosterdbasilicumdressing

Stamppot cavolo nero met rookworst

Walnotenkaasje met zongedroogde tomaatjes en met rozemarijn uit eigen tuin

Pompoenas bravas, pompoen in een pittige tomatensaus

Vegaan met die slanke banaan #2: lunch: gezond bakseltje van tomaten en ui op matzes

Vegaan met die slanke banaan #1: caloriearme ovenschotel met veel groentes en toffe smaakmakers

Paprikabello's uit de oven met gesmolten Marmitekaas