Plantaardig zonder banaan

Hoi! Wanneer er een collega, waarvan je eigenlijk nooit gedacht had dat ze ooit niet meer op je werk zou zijn, en waarvan je je dat ook helemaal niet kunt voorstellen, met pensioen gaat, dan wordt het tijd om eens een zoete herinnering aan haar te wijden. Ik bedoel een zoet hapje aan haar te wijden. Een zoet herinneringshapje.


Ik presenteer u vandaag: Veule Funny Times Vijgenhartjes!

Zoet? Ja maar niet te zoet want dat is niet goed. Agavesiroop, gedroogde vijgen en kaneel, zoeter wordt het niet. Hier zijn alle ingrediënten voor deze snoepjes:

- 27 gram pecannoten
- 150 gram gedroogde vijgen in stukjes
- 50 gram hazelnoten
- 1 eetlepel walnotenolie
- 4 keer schudden met een busje kaneelpoeder
- 1 eetlepel agavesiroop
- 1 eetlepel geurloze kokosolie
- kokosrasp om doorheen te rollen (als je zelf wil rollen: heeeeeel veel kokosrasp, anders een beetje)

Alles behalve de kokosrasp gaat in de keukenmachine met hakmesjes. Laat fijnhakken totdat er een smeuïge bende ontstaat waarvan je een de…