Spiegelpanspaghetti en linzen in een sinaasappelbad op een ijsbergslabed

Hoi! Hop, pan met water op het vuur aan de kook brengen, courgette in blokjes choppen, knoflook en verse peper fijnsnijden, een sinaasappel persen, wat sla wassen, linzen afspoelen en laten uitlekken en een grillpan op een hete pit zetten. Dat doen die, zij die koken gaan. In het café konden we ook eten, maar na een goed bedoeld "ja we hebben ook sla hoor" heb ik mezelf toch nog aan mijn weekendlaarzen uit het chillmoeras kunnen trekken. Aldus geschiedt de volgende maaltijd. Ingrediënten: - 1 courgette - 1 sinaasappel, het sap daarvan - wat bladeren ijsbergsla - 1 blik linzen a 400 gram - 1 teen knoflook - 1 stukje verse rode peper - spaghetti voor twee personen - 1 theelepeltje maïzena - bier - knoflookpoeder - peper - zout - olijfolie - (vijgen)balsamicoazijn Knoflook, peper en courgette gaan zo in de hete grillpan, zonder olie of wat dan ook. Een kwartier lang worden de snippers, flinters en blokjes onder toeziend oog en voortdurend omroeren gegril