Vegaan met die banaan!

Hoi! Hallo mijn naam is Die Banaan en vandaag maak ik kaas. Nee geen kaas van melk en zuursel en stremsel, maar kaas van paranoten en kokosolie en kurkuma en komijn  (jaha, komijnekaas ja) en edelgistvlokken.

Wie ik nou eigenlijk helemaal ben vraag je?

Aangenaam. Mijn naam is Die Banaan. Van hier inderdaad. Van deze webpagina Vegaan met Die Banaan. Die Banaan, dat ben ik. Die mevrouw Plantaardig zónder banaan die dit internetdagboek normaalgesproken volkladdert, die het hoogste woord voert over koken en eten en boeken maken? Die heeft helemaal geen boek gemaakt. Dat heb ík gedaan! Ik! Die Banaan in hoogst eigen banaan! Die mevrouw Vegaan die wilde helemaal geen boek maken. Ze wilde alleen maar bloggen, lekker koken, fotootjes maken, schrijven en aandacht zoeken via het wereldwijde web.

Een boek samenstellen? Haha laat me niet lachen, dat is een heel ander verhaal. Dat is noeste arbeid. En neeheee! Daar was mevrouw niet van hoor, nee nee! Ze heeft het wel geprobeerd hoor. Ze worstelde…

Hoi! Ik liet mijn man kiezen. Wil je een cake in hartvorm of eentje in bloemvorm? Ik liet hem de twee vormen zien en hij zei 'doe die tepelvorm maar.' Oké. Rare tepelopvatting dacht ik nog maar hé, hoe vaak kijk ik nou eigenlijk echt goed naar nippeligheden. Mijn man is bijna jarig, om precies te zijn over twee uur en 48 minuten. Op het laatste nippeltje begon ik nog snel een cake te bakken. Ik had daar niets voor in huis gehaald dus ik deed het met de dingen die er waren:

- 2 koppen zelfrijzend bakmeel
- 2 eetlepels maizena
- 2 theepels bakpoeder
- 2 theepels kaneel
- 1 snuf zout

Deze dingen die er waren roerde ik goed door elkaar in de ene kom, terwijl ik:

- 1 kop rietsuiker
- 120 milliliter zonnebloemolie
- 2 theepels vanillearoma
- 1 borrelglaasje whiskey

heel goed opklopte in een andere kom. Niet echt terwijl trouwens, ik kan dat niet namelijk, twee dingen tegelijk doen. Degene die zegt dat vrouwen het ene ding kunnen doen terwijl ze ook een ander ding of zelfs meerdere …

Hoi! Vind je het goed als ik wat paddenstoelen mix? Ik heb weer zo'n zak vol met kastanjechampignons, shiitake en nameco. Nameco, weet je nog? Die bundelzwam, ook wel goudkopje genaamd? Trosjes kleine paddenstoelen met een glimmend goudgeel kopje? Wilt u dat ik nog meer over deze bundel
zwam?*

Rozemarijn zit er ook bij, in die verpakking met die paddenstoelenmix bedoel ik. Totaal overbodig trouwens, die rozemarijn bij die mix, mijn kruidentuin komt om in de rozemarijn.

Maar goed die snijbonen koken zichzelf niet dus dat doet water, in een pan, tien minuten lang.

Die komkommer snijdt zichzelf ook al niet, en al helemaal niet in stukjes van snijboonformaat dus die schone taak neem ik op me. In één moeite door hak ik de lenteui en het topje van mijn duim in ringetjes. (Ja zo'n veel te scherp Japans mes, nee niet van me afgesneden inderdaad, nee hoor niet het hele duimtopje, een héél dun schijfje maar, gaat goed verder dank je!)

De paranoten, toch ietwat geschokt door mijn verwon…