Posts

Posts uit februari, 2017 weergeven

Die Banaan ontbijt met pannenkoekjes en frambozenkersen-gelei

Afbeelding
Hoi! Uw Banaan hier. Ik kom dus echt heel weinig ontbijt tegen hier. Je kunt dit blog ook wel Plantaardig zonder al te veel Ontbijt noemen als je het mij vraagt.

Ik? Ik ontbijt zoals ik zelf ben: als een wereldheerser. Vandaag met pannenkoek. Neen, je bent zelf een pannenkoek. Wat vind je van mij zo trouwens? Die Bejaarde Banaan? Kan ik ook best hebben hè? Dit plaatje luidt het hoofdstuk "Spijswee" in, in het boek Plantaardig met Die Banaan.

Even tussendoor trouwens, als je dat boek wil bestellen dat ik heb samengesteld voor mevrouw Plantaardig-zonder-veel-Ontbijt-noch-Banaan dan kan dat. Mail me even op info@vegaanmetdiebanaan.nl, dan ontvang je een bericht met alle informatie. Alles over de boekpresentatie op 11 maart vind je hier:

Spijswee? Dat is zoiets als heimwee, maar dan naar eten in plaats van naar huis. Een pannenkoekentaartje voor twee past daar bij. "Boehoe ik wil zo graag pannenkoeken eten, net als vroegeher boehoe!" Nou ja, dat kan dus hè, niet zo ja…

Die Banaan houdt van shoarma

Afbeelding
Hoi! Uw Banaan hier. Ben ik weer. Of nog steeds. Die mevrouw Zonder Banaan heeft het toch te druk met de voorbereidingen van haar boekpresentatie. Ze houdt er iedereen mee bezig. Nou mij niet gezien hoor. Ik heb mijn deel van het werk wel gedaan dacht ik zo. Boekpresentatie? Wanneer en waar? Oh ja, ik zal dat wel even bekend maken hier. Aangezien een deel van de royalties naar mij gaat is het wel belangrijk dat dat boek verkoopt straks natuurlijk.


Je ziet het. 11 maart 2017. Er wordt wat gedarteld met instrumenten, hapjes en een drankje duiken op tussen de boekenplanken, er is voor heuse merchandise gezorgd en niet alleen mevrouw Vegaan maar ook de illustratrice is aanwezig om uw banaan te signeren. Haha die laatste frase, ja dat is nou mijn humor, kom daar nog maar eens om, ik trek een apart publiek, whahahahaaa, hoor je hem, daar ga ik weer!

Goed. Terug naar het serieuze gezang van zaken:

Ja, ik heb geen bananen
Ik heb geen bananen vandaag
Ik heb sperziebonen, hele mooie, groene en gro…

Die Banaan maakt komijnekaas

Afbeelding
Hoi! Hallo mijn naam is Die Banaan en vandaag maak ik kaas. Nee geen kaas van melk en zuursel en stremsel, maar kaas van paranoten en kokosolie en kurkuma en komijn  (jaha, komijnekaas ja) en edelgistvlokken.

Wie ik nou eigenlijk helemaal ben vraag je?

Aangenaam. Mijn naam is Die Banaan. Van hier inderdaad. Van deze webpagina Vegaan met Die Banaan. Die Banaan, dat ben ik. Die mevrouw Plantaardig zónder banaan die dit internetdagboek normaalgesproken volkladdert, die het hoogste woord voert over koken en eten en boeken maken? Die heeft helemaal geen boek gemaakt. Dat heb ík gedaan! Ik! Die Banaan in hoogst eigen banaan! Die mevrouw Vegaan die wilde helemaal geen boek maken. Ze wilde alleen maar bloggen, lekker koken, fotootjes maken, schrijven en aandacht zoeken via het wereldwijde web.

Een boek samenstellen? Haha laat me niet lachen, dat is een heel ander verhaal. Dat is noeste arbeid. En neeheee! Daar was mevrouw niet van hoor, nee nee! Ze heeft het wel geprobeerd hoor. Ze worstelde…

Whiskeykaneelcake voor de jarige

Afbeelding
Hoi! Ik liet mijn man kiezen. Wil je een cake in hartvorm of eentje in bloemvorm? Ik liet hem de twee vormen zien en hij zei 'doe die tepelvorm maar.' Oké. Rare tepelopvatting dacht ik nog maar hé, hoe vaak kijk ik nou eigenlijk echt goed naar nippeligheden. Mijn man is bijna jarig, om precies te zijn over twee uur en 48 minuten. Op het laatste nippeltje begon ik nog snel een cake te bakken. Ik had daar niets voor in huis gehaald dus ik deed het met de dingen die er waren:

- 2 koppen zelfrijzend bakmeel
- 2 eetlepels maizena
- 2 theepels bakpoeder
- 2 theepels kaneel
- 1 snuf zout

Deze dingen die er waren roerde ik goed door elkaar in de ene kom, terwijl ik:

- 1 kop rietsuiker
- 120 milliliter zonnebloemolie
- 2 theepels vanillearoma
- 1 borrelglaasje whiskey

heel goed opklopte in een andere kom. Niet echt terwijl trouwens, ik kan dat niet namelijk, twee dingen tegelijk doen. Degene die zegt dat vrouwen het ene ding kunnen doen terwijl ze ook een ander ding of zelfs meerdere …

Snijbonensalade met paddenstoelen, mais en komkommer

Afbeelding
Hoi! Vind je het goed als ik wat paddenstoelen mix? Ik heb weer zo'n zak vol met kastanjechampignons, shiitake en nameco. Nameco, weet je nog? Die bundelzwam, ook wel goudkopje genaamd? Trosjes kleine paddenstoelen met een glimmend goudgeel kopje? Wilt u dat ik nog meer over deze bundel
zwam?*

Rozemarijn zit er ook bij, in die verpakking met die paddenstoelenmix bedoel ik. Totaal overbodig trouwens, die rozemarijn bij die mix, mijn kruidentuin komt om in de rozemarijn.

Maar goed die snijbonen koken zichzelf niet dus dat doet water, in een pan, tien minuten lang.

Die komkommer snijdt zichzelf ook al niet, en al helemaal niet in stukjes van snijboonformaat dus die schone taak neem ik op me. In één moeite door hak ik de lenteui en het topje van mijn duim in ringetjes. (Ja zo'n veel te scherp Japans mes, nee niet van me afgesneden inderdaad, nee hoor niet het hele duimtopje, een héél dun schijfje maar, gaat goed verder dank je!)

De paranoten, toch ietwat geschokt door mijn verwon…