Posts

Posts uit maart, 2017 weergeven

Burgers van quinoa, zwarte bonen, kastanjechampignons en kruidkoek

Afbeelding
Hoi! Ik heb te gekke burgers gemaakt joh! Eigenlijk klopt dat niet. Ik heb geen inwoners van een gemeente gemaakt. Denk ik. Nee, we hebben ze al opgegeten, ze kunnen zich fysiek niet meer inschrijven bij een gemeente. Ze kunnen misschien wel ongemerkt in mijn man en mij blijven wonen en er op de een of andere manier voor zorgen dat wij ze inschrijven bij de burgerlijke stand met alle rompslomp van dien. Ik sluit niets uit. Er is zoveel dat we niet kunnen weten in dit leven.

Wel leuk voor ouders om te roepen trouwens, "Ik heb te gekke burgers gemaakt joh!"

Opnieuw.

Ik heb lekkere hamburgers gemaakt joh! Eigenlijk klopt dat ook niet. Ik heb geen schijven gebraden gehakt gemaakt, dat zou een heel slecht gelukte veganist van mij maken. Een non-veganist. Ik heb schijven van gemalen plantaardigheden gemaakt. Plant maar in mijn buikje die aardigheden ja. Dit zijn de ingrediënten:

100 gram quinoa, gaar gekookt en afgegoten volgens de gebruiksaanwijzing op het pak200 gram kastanjecha…

Stamppot spinazie met een Fräbelubbelbuppapje en nootmascara

Afbeelding
Hoi! Ik maakte een stamppotje, een heel simpel stamppotje, echt het had niets om het lijf, het was zo te zeggen een niemendalletje onder de toch zo al weinig verhullende bikini's van de stamppotjes. Mijn man riep uit dat het de lekkerste stamppot was die hij ooit gegeten had. Ooit. Dat is groots. Ooit. De lekkerste ooit. Ik probeerde hem wat af te remmen zo van nou nou, is dat niet wat overdreven, ik flans dit net zo hup, even in elkaar, stelt niets voor, het zou een kookboek niet halen zeg maar, doe effe rustig, kalm aan, het zijn maar wat spinazieblaadjes met aardappelen. Maar nee, hij bleef volhouden. Dus ik gooi het over de paranoïde boeg zo van hé wacht eens even wat heb jij goed te maken,  te verbergen of waarvan wil jij de aandacht afleiden kratsverplorie nog eens aan toe rare makker van me!? Nou nee zoiets was het ook niet. En ik vertrouw hem dus ik geloof hem en besluit het recept dan maar op te tekenen. Lekker makkelijk. Ook voor de meekokers hier. Bedank mij niet, beda…

Popquiz met rode bieteltjes en doperwten dips

Afbeelding
Hoi! Dip de dep dap dup dop! Dop dop doppe dopper dopperdedopdopperwtjes dip! Ja wat? Je moet toch ergens mee beginnen. Dan komt de rest vanzelf wel. Dopperdedopdopperwtjes en bibaboebelabiebdiebiebdiebietjes! Daarmee doe ik het vandaag, belegjes maken, spreads voor op de boterham, het knäckebröd, de beschuit, het toastje of de lijnzaadcracker. Lekker lekker.

Voor de het bietjesbeleg heb ik klaarliggen:
- 3 voorgekookte bietjes
- 2 eetlepels edelgistvlokken
- 4 eetlepels doperwtjes uit een pot
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 snuf kaneel
- 1 half theelepeltje knoflookpoeder
- 1 halve theelepel zout
- 1 eetlepel citroensap
- 2 eetlepels olijfolie

Deze bieteltjes hebben een zware dag als ze in de rock&hakmolen worden rondgedraaid tot duizeligheid aan toe. Edelgisteren, al mijn vlokken zweven weg van hier. Plotseling zijn die doperwtjes nog maar de helft van wat ze waren. Alles in de hakmolen.

Komijn Bonnie vlijt zich ook neer over die bietenoceaan, een snuf kaneel en een snuf knofl…

Die Banaan is een billenman en maakt een witlofschotel

Afbeelding
Hoi! Uw Banaan hier. Witlof heeft een mooie vorm, mijns inziens. Zo'n glooi in de stronkbuik, ik hou van krommingen en bochten in basten en lijven, daar kan ik me goed mee identificeren. Over mooie lichamen gesproken, ik hoorde laatst dat billen de nieuwe borsten zijn, nou, maak je bil maar nat en kijk mijn derrière eens prontig prammen hier:


Ik was altijd al een billenman maar als ik een borstenman was geweest zou ik dan nu automatisch een billenman zijn geworden? Wat een billemma voor een billenman.

Maar nu, die witlof, vier stronkige dames, die gaan we laten stralen met hun billetjes in een hete ovenschaal, overgoten met een sausje uit het boek Plantaardig met Die Banaan: pagina 73:


Ik gebruik havermelk in plaat van sojamelk, nou en? Als het een plantaardige melk is dan ben ik tevreden.

Ik voeg nog iets toe aan het sausje. Ik roer een theelepel maizena glad met twee theelepels koud water en meng dit door het sausje in de pan en warm het nog even door.

De witlof snijd ik in de l…

Die Banaan eet een salade bij ETN Saladebar

Afbeelding
Hoi! Uw Banaan hier. Oh jongens! Ik raakte verwikkeld in een heikel avontuur. Ik ging in Enschede op zoek naar een banaanvriendelijke plek om een lichte maaltijd te nuttigen. Ik besloot een poging te wagen bij ETN Saladebar. Mevrouw Vegaan had daar al eens eerder een heerlijk warm smakend en dieprood gekleurd plantaardig paprikatomatensoepje verorberd waarbij ze haar vingers bijna mee naar binnen schrokte tegelijk met de door de soep gehaalde zompige stukken verrukkelijk zuurdesembrood. Ik stelde me verdekt op tegen de muur naast de deur, onder het raam, zodat niemand die binnen was mij kon zien staan. Voorzichtig gluurde ik om het hoekje naar binnen.


Ik las snel maar nauwkeurig de menukaart die op het krijtbord achter de balie hing. Heel veel banaanvriendelijke salades zag ik staan, dranken zonder banaan, soep zonder banaan, nee, geen banaan te bespeuren. Opgelucht rechtte ik mijn schil en repte me naar binnen. Mijn oog viel op het krijtbordje dat op de toonbank stond. Mijn vruchtvle…