My precious ginger ale muffins. Gemberbier muffins.

Hoi! In de ban van de catering . Zo zou ik een cateringbedrijf noemen. Wat ik zou leveren? In ieder geval deze gemberbier muffins. Ze zijn in een handomdraai gemaakt en smaken kostelijk luchtig alsof er een elf met sterrenstof heeft lopen morsen. Legolas is mijn favoriete elf en we gaan geen ringen vernietigen vandaag. Ik zet de oven op een temperatuur van 180 graden. Frodo, hier komen! Midden-Aarde is al gered dus meng even de droge bestanddelen voor de muffins goed door elkaar, wil je? - 100 gram zelfrijzend bakmeel - 15 gram maïzena - 1 eetlepel gebroken lijnzaad - 1 snuf zout - 1/4 theelepel baking soda - 25 gram fijne rietsuiker Ik pak zelf de natte ingrediënten aan en roer ze goed door elkaar. - 100 milliliter ginger ale - 1 eetlepel appelazijn - 100 milliliter zonnebloemolie Gandalf neemt de leiding over en giet de natte dingen grondig kloppend met een garde bij de droge dingen. Hij tovert er heel rap een mooi beslag van. De muffinvorm staat al klaar met 12 p