Kaneelmuffins met walnoot

Hoi! De laatste tijd heb ik relatief veel muffins gemaakt. Ik maakte muffins voor een cd-presentatie en muffins voor een festival over duurzaamheid. Veel verschillende muffins. In mijn notitieboekje heb ik ze allemaal benoemd zoals de afleveringen van de sitcom Friends benoemd werden. Ik weet niet of je ernaar keek, Friends? Of misschien kijk je er nu wel naar. In ieder geval begint de naam van iedere aflevering van die serie met The one with the... of The one where... Dus ik heb in mijn boekje staan: Die met de bruine slierten erbovenop, Die met de framboos, Die met de roze stip, Die met groene versiering en Die met de walnoten. Die laatste muffins, Die met de walnoten, zijn mijn persoonlijke favoriet. Dat zijn zeg maar de muffins waar Ross en Rachel elkaar krijgen. Dat komt vooral omdat er veel kaneel in zit. Dus eigenlijk is de naam Die met veel kaneel inhoudelijk accurater. Maar omdat je op iedere muffin een walnoot ziet liggen is het voor de nietsvermoedende muffin-uitkieze