Worstelbroodjes, veganistische worstenbroodjes van gemarineerde worteltjes en bladerdeeg

(Let op: onderaan dit verhaal vind je een overduidelijke en stapsgewijze bereidingswijze van deze worstelbroodjes!)(Let op: daar weer onder staat een heel snelle afsnijroute voor het maken van worstelbroodjes, aha, kijk maar waar je zin in hebt!) Hoi! Vandaag in de ring: wortels en bladerdeeg. In de ene hoek de gekookte en gemarineerde wortels, in de andere hoek de vellen bladerdeeg. De bel gaat, het gevecht begint. Het nog bevroren bladerdeeg draait ijskoud en doelbewust om de worteltjes heen. De wortels zweten peentjes, het is hun eerste gevecht en ze zijn ongetraind. In hun geur herken ik de marinade waarin ze een nacht hebben gelegen ter voorbereiding op dit gevecht: - 4 eetlepels sojasaus - 1 eetlepel ketchup - 1/2 eetlepel mosterd - 1 eetlepel edelgistvlokken - een snuf nootmuskaat Deze ingrediënten werden goed door elkaar gemixt en in een braadzak gegoten. Daarin overnachtten de - 150 gram gekookte snoepgroenteworteltjes een nachtje in de koelkast. De wortels