Posts

Posts uit juli, 2019 weergeven

Veule Funny Times Vijgenhartjes

Afbeelding
Hoi! Wanneer er een collega, waarvan je eigenlijk nooit gedacht had dat ze ooit niet meer op je werk zou zijn, en waarvan je je dat ook helemaal niet kunt voorstellen, met pensioen gaat, dan wordt het tijd om eens een zoete herinnering aan haar te wijden. Ik bedoel een zoet hapje aan haar te wijden. Een zoet herinneringshapje.


Ik presenteer u vandaag: Veule Funny Times Vijgenhartjes!

Zoet? Ja maar niet te zoet want dat is niet goed. Agavesiroop, gedroogde vijgen en kaneel, zoeter wordt het niet. Hier zijn alle ingrediënten voor deze snoepjes:

- 27 gram pecannoten
- 150 gram gedroogde vijgen in stukjes
- 50 gram hazelnoten
- 1 eetlepel walnotenolie
- 4 keer schudden met een busje kaneelpoeder
- 1 eetlepel agavesiroop
- 1 eetlepel geurloze kokosolie
- kokosrasp om doorheen te rollen (als je zelf wil rollen: heeeeeel veel kokosrasp, anders een beetje)

Alles behalve de kokosrasp gaat in de keukenmachine met hakmesjes. Laat fijnhakken totdat er een smeuïge bende ontstaat waarvan je een de…

Tata! Kalamatapenade: tapenade van kalamata olijven met chocoladevlokken en rode wijn.

Afbeelding
Hoi! Ben je op zoek naar een tapenade met een volwassen, exquise smaak, een hapje vol verrassingen waarvan een klein beetje op een toastje een chique wereld oproept vol luxe jachten zonder jagers en vreedzame explosies van smaken en geuren en kleuren? Zoek niet verder.


Hier is het recept waarmee je indruk maakt tijdens feesten, partijen, netwerkborrels, op jachten en in luchtballonnen. Als je haar bij je hebt tenminste, die tapenade. Gewoon meesmokkelen in een holle hoge hak. En dan bij het buffet een schaaltje ermee vullen. Van een afstandje observeren hoe de luitjes erop reageren en zodra je een verrukte gezichtsuitdrukking signaleert, hop erop af. En opscheppen maar. Over je tapenade.



Beter laat je achterwege hoe je haar naar binnen smokkelde. Als je een avontuurlijk iemand tegenover je hebt die wel van verrassende methodes houdt kun je er misschien wel goede sier mee maken, met je smokkelhak. Dat moet je zelf even een beetje inschatten denk ik. Trouwens, de tapenade kan ook in ee…