Posts

Posts uit mei, 2020 weergeven

Brosse kleefkoeken met rozemarijn en kaneel, een blockbuster

Afbeelding
Hoi! Mijn favoriete kruid? Rozemarijn! Mijn lievelingsspecerij? Kaneel! Allebei hoofdrolspelers als het om een sterrencast van smaken gaat.  In deze brosse kleefkoeken blockbuster regisseer ik ze dan ook als tegenspelers van elkaar.Een hap van deze koek voert je van knapperig naar kleverig en laat je achter met de warme troostrijke nasmaak van de maple syrup. Simpel te maken en nog plantaardig ook!
Ingrediënten: - handje heel fijn gesneden rozemarijnnaaldjes, zie foto's voor de hoeveelheid die ik gebruikte - 1 eetlepel kaneelpoeder - 170 gram witte basterdsuiker (mag ook bruine basterdsuiker zijn) - 220 gram zelfrijzend bakmeel - 1/2 theelepel zout - snuf witte en snuf zwarte peper - 1/2 theelepel bakpoeder  - 110 gram plantaardige margarine op kamertemperatuur, in blokjes. - 2 eetlepels ahornsiroop

Bereidingswijze:
Scène 1. Mengkom van keukenmachine. De kneedhaak is al bevestigd. Protagonisten rozemarijn en kaneel worden geflankeerd door een cast van meel, suiker, zout, zwarte en witte peper…