Posts

Posts uit juli, 2020 weergeven

Fluweelzachte burgers van tuinbonen met een krokant knapperig korstje

Afbeelding
Hoi!
Hé wauw gast, wat een lekkere burgertjes zeg! Waarvan dan?! 
Nou van tuinbonen! Tuinbonen en knäckebröd! 
Oh haha hoe verzin je het! Vertel eens?
Zomaar een eettafelconversatiestarter in huize Vegaan met die Banaan. Meneer Banaan heeft gekookt. Hij schepte heerlijks in een handomdraai en zonder erbij na te denken. Hij vertelt me straks hoe, maar eerst waarmee. Meneer Banaan doet niet aan wegen of meten dus de aanduidingen van hoeveelheden en zo zijn niet exact, niet in cijfers of maten, maar beschouwend en beschrijvend. 

Ingrediënten voor twee eters:
- de helft van een grote pot tuinbonen (de inhoud van de volledige pot betreft 660 gram, met dit getal heeft meneer Banaan niets te maken, ik zocht het zelf op) - het laagje olie met knoflook en kappertjes dat overblijft als alle zongedroogde tomaten uit zo'n potje verbruikt zijn, dus let op, de zongedroogde tomaatjes zijn al op wanneer je dit laagje olie in je burgertjes gebruikt! Alhoewel het naar mijn mening ook geen kwaad kan als er…