Vegan aardappeltonijnsalade
Hoi! We waren eens op vakantie. We verbleven als enige twee mensenzielen in een appartement bij een jeugdherbergachtige locatie op een groot boslandgoed. We hadden […]
Vegan aardappeltonijnsalade Read More »
Raapstelen in drie gangen
Raapstelen in mijn lentehoofd Hoi! Met lente in mijn hoofd huppel ik naar de groenteman. Wat tref ik daar aan dan? Raapstelen! Raapstelen en bosjes
Raapstelen in drie gangen Read More »
Zoete aardappelsoep
Zoete aardappelsoep met gegrilde kikkererwten Hoi! Weeïg. Is het eerste woord dat in me opkomt bij zoete aardappel. En nou ophouden hoor. Mijn eigen receptverhaal
Zoete aardappelsoep Read More »
Vegan moos
Vegan moos, wat dat is? Dat is stamppot boerenkool, maar dan helemaal plantaardig! Ik kende het woord moos nog niet. Ik kwam het tegen langs
Knappernepspekcroutons!
Hoi! “Dit broodje is nu wel echt kneiterhard, zal ik het weggooien?” Mijn man vanochtend, over een afbakpompoenbroodje dat twee dagen geleden al was afgebakken
Knappernepspekcroutons! Read More »
Stoofpot met wortel en warme winterkruiden
Winterse stoofpot Hoi! Dit gerecht is lekker, probeer het maar eens! Het past bij de winter. Het past ook bij de herfst. Eet het na
Stoofpot met wortel en warme winterkruiden Read More »
Aardappelgratin, 100% vegan
Gratineren kun je leren! Hoi! Aardappelgratin: Gratineren kun je leren! Dat is het motto van dit recept. Mooi motto hè? Misschien maak ik er wel
Aardappelgratin, 100% vegan Read More »
Limburgs-zuurvlees. Een plantaardige interpretatie.
Limburgs zuurvlees na het stappen Hoi! De meeste mensen die in Zuid-Limburg al vleesetend opgroeien weten wat het is: een frietje zoervleisj naar binnen werken
Limburgs-zuurvlees. Een plantaardige interpretatie. Read More »
Stamppot rauwe andijvie
Stamppot rauwe andijvie met vegan braadworst en jus! Hoi! Stamppot rauwe andijvie. Ik hou van andijvie, dat staat buiten kijvie! (Vrij naar het mij welbekende
Stamppot rauwe andijvie Read More »
Hutskool
Hutskool: stamppot zuurkool maar dan met wortels in plaats van aardappels. Of hutspot maar dan met zuurkool in plaats van aardappels. Hoi! En ohoh! Geen
Knolselderijstamppot met groentejus
De knollen op hebben Hoi! Ik heb de knollen niet op, integendeel, ik heb een dikke knol selderij in mijn groentekast liggen. Het is een
Knolselderijstamppot met groentejus Read More »
Patatas non bravas
Peper vergeten -> patatas non bravas! Hoi! Patatas non bravas maakte ik. Ik vergat er peper door te doen. Eigenlijk was de enige smaakmaker die
Patatas non bravas Read More »