Chili sin carne
Hoi! Chili sin carne. Peper zonder vlees. Beter dan vlees zonder peper. Oh jij onbedierde bonenschotel met je pittige beet. Goddank gaan er rozijntjes in. …
Captain Jackfruit: chili con jackfruit
Hey yo captain Jackfruit! Hoi! Hey yo captain Jackfruit hier, we gaan chili maken, chili con jackfruit. Dus jahaahaaa, pak die peper en spoel dat …
Rendang, vegan
Rendang van jong jackfruit gestoofd in kokosmelk Hoi! Omdat de definitie van rendang niet eenduidig is, ze varieert van in kokosmelk gestoofd rundvlees en een …
Vakantiepan wat zit er in je dan?
Hoi! Vakantie. En dan? Vakantiepan! Vakantiepan, het recept: Ach dan verhit je eens wat rijstolie in een wok, schuift er wat stukjes ui in, ook …
Rendang boembloemkoolroosjes
Gemaks-rendang Hoi! Ja en als je dus zo’n zakje boemboe voor rendang in huis hebt, een boemboe waar alleen plantaardige dingen inzitten dan hè, en …
Wortelwraps
Wortelwraps, een herfstvakantiehuisjesgerecht door mijn man Hoi! Ik: Wat ben je aan het doen? Mijn man: Aan het koken, dat is je opgevallen toch? Ik …
Malse Marokkaanse veldertjes
Malse Marokkaanse veldertjes met peen- en courgetteconfetti Hoi! Dit recept is simpel en heel snel op tafel gezet, zelfs nog sneller dan snel op tafel …
Amuseschilderij Amandelbloesem
Als Vincent van Gogh een kok was Hoi! De afgelopen editie van de kookclub waarin ik zit had als thema “Vincent van Gogh in China.” …
Volkoren wraps met bonen en dingen
Volkoren wraps met bonen
Kant en klaar (bijna): vegan curry
vlug vegaan voer voor de snelle chef Hoi! Wat doet een veganist die geen zin heeft om te koken? Koken. Maar wel heel rap en …
Gevulde Chinese koolbladeren
Hoi! Dat je zin hebt om te bloggen over de maaltijd waarvan je nog niet eens weet of ie zal komen want ik ben net …
Polderpourri van snijbonen
Met doperwtjes, shitake en citroenroom Hoi! Voor deze potpourri roep ik een volwassen aantal voor mij populaire proefballonnetjes op om het smaakstuk tot papilverstommende geraffineerdheid …