Romige rijmende rokerige macaronischotel met oesterzwammen
Hoi! Macaroni met oesterzwammen.
De oesterzwammen!
Ze gilden
Dat ze wilden
Dat ik ze grilde
Aldus
Wat je wil
Ik gril
Bereidingswijze macaroni met oesterzwammen:
150 grammen oesterzwammen in een grillerige pan
Schoongeborsteld, zowel de zwammen als de pan
In reepjes uit elkaar getrokken, alleen de paddestoelen
De pan liet zich niet breken, niet door mij, ik kan
de pan enkel met olijfolie un peu be-jeu-de-boulen
Aldus dat zal je leren pan, dampend van het hete vet.
Onderwijl een tweede pan met pastawater opgezet
De zwammen in de pan gemikt snijd ik er verse peper bij
Ook dat gaat lekker grillen, met de knoflook, hiep hoi blij
Een theelepel smoked zeezout, of gewoon gerookt,
Lichtgewichtig sojaroompje, lekker laten pruttelen, terwijl de maca* kookt.
*roni
Rucola erbij gestort, zo’n gram of vijfentachtig
Het oog wil ook iets groens, anders wordt het hem te machtig.
Macaromig door elkaar, een hele pan vol lekkers
En als het wat te weinig is serveer dan nog wat crackers.
Omdat dat rijmt ja, omdat dat rijmt.
Ingrediënten voor twee personen:
– 150 gram oesterzwammen, in reepjes uit elkaar getrokken
– macaroni voor twee
– olijfolie om in te bakken
– 1 centimeter verse rode peper, in stukjes gesneden
– 1 teen knoflook, gesnipperd
– (gerookt) zeezout
– 250 milliliter sojaroom light
– 85 gram rucola
Doei!
