Gevulde speculaas
Gevulde speculaas, mannen met baarden en noodnummers Hoi! Het is bijna speculaasavond. Tijd om een Sinterklaas te vullen. Nee nee, specuhelaas, we vieren Sinterklaas en …
Digikookboek vol “kaas”recepten
Digikookboek Kaasmaker met banaan op hoofd Hoi! Ik heb mijn recepten voor vegan “kaas” gebundeld, dat vond ik leuk om te doen en ik dacht …
Fussilli met spinaziesaus
Blogpost nummer 400! Hoi! Ik sta hier dus wat uitjes in hele kleine stukjes te snijden en ik denk, wat moet ik toch nu weer …
Cantuccini di Glanerbruggio
Glanerbrugse cantuccini Hoi! Deze biscuitjes uit Glanerbrug zijn plantaardige versies van de traditionele Toscaanse biscotti di Prato. Ik ben uitgegaan van een recept van The …
Tarte tartin, knapperige ondersteboventaart
Hoi! Deze taart, man, we zijn er helemaal ondersteboven van, mijn man en ik. Letterlijk. We hangen ondersteboven vanaf de zitting van onze bank deze …
Amuseschilderij Amandelbloesem
Als Vincent van Gogh een kok was Hoi! De afgelopen editie van de kookclub waarin ik zit had als thema “Vincent van Gogh in China.” …
Het ultrakorte receptenfestival deel 2: komijnenkeuteltjes
Hoi! Ik moet even wachten bij de fietsenmaker. Ik denk na over mijn avondmaaltijd. Het moet snel klaar zijn. Komijnenkeutels! Uiteraard. De van het eten …
Het ultrakorte receptenfestival deel 2: komijnenkeuteltjes Lees verder »
Zoet zenseltje en pre-zwarte-gat-tapenade. Over de zin en zen van vijzelen en schrijven.
Hoi! Net, na het ontbijt, keek mijn brein opeens recht in zo’n onbestemd zingevings-zwart gat. Ik weet niet hoe dat bij jullie zit, maar bij …
Zon. Patatas bravas. Gevulde paprika. Toch bier.
Hoi! Ik hang even op de bank te genieten van hoe die zon onze benedenverdieping prachtig doorlentelicht. Net terug van kantoor vraag ik me af …
Zon. Patatas bravas. Gevulde paprika. Toch bier. Lees verder »
Linzontaart. Gebak met eindelijk eens die linzen in de spotlights.
Hoi! Toen ik net een rondje hardliep moest ik denken aan champignon-notenbrood. Die maakte ik in mijn nog niet vegane leven wel eens, met ei …
Linzontaart. Gebak met eindelijk eens die linzen in de spotlights. Lees verder »
Katten-die-vechten-in-de-sneeuwsoep.
Hoi! Geïnspireerd door katten die vanochtend vochten in de sneeuw maak ik nu soep. 300 gram pastinaak en 500 gram aardappels, geschild en in …