Vegan vitello tonnato
Hoi! “Zal ik de tafel dekken voor de lunch?” vroeg ik. “Ach nee, daar is toch te weinig beleg voor?” antwoordde mijn man. We hadden […]
Vegan vitello tonnato Read More »
Deluxe vegan kaassoufflés
Hoi! Sst! Het is 14 februari en mijn man is even de deur uit. Ik bak snel even twee deluxe vegan kaassoufflés in de oven!
Deluxe vegan kaassoufflés Read More »
Plaattaart met courgette
Een stukje zingeving naar de mensen toe Hoi! Soms denk ik heel diep na over wat ik nou echt echt écht wil in het leven
Plaattaart met courgette Read More »
Digikookboek vol “kaas”recepten
Digikookboek Kaasmaker met banaan op hoofd Hoi! Ik heb mijn recepten voor vegan “kaas” gebundeld, dat vond ik leuk om te doen en ik dacht
Digikookboek vol “kaas”recepten Read More »
Walnotenkaasje
Walnotenkaasje met zongedroogde tomaatjes en met rozemarijn uit eigen tuin Hoi! Geïnspireerd door de prachtige borrelplanken die een lieve vriendin van me laatst op haar
Winters frisse lentespread
Perfect voor zomerse herfsttijden Hoi! Als je de volgende etenswaardigheden bij elkaar flikkert in de keukenmachine en er een smeuïgheidje van draait dan heb je
Winters frisse lentespread Read More »
Vegan kaas, extra hartig en ‘belegen’
Extra hartige ‘belegen’ vegan kaas met Marmite Hoi! Er was eens een bierbrouwerij in Staffordshire, Engeland. De bierbrouwerij begon aan haar volwassen leven en deed
Vegan kaas, extra hartig en ‘belegen’ Read More »
Pita vegan salami
Pizza? Nope. Pita vegan salami! Hoi! Ik maak pita. Pita salami. Pita vegan salami courgette. Ik dacht eigenlijk aan pizza, denk ik. Mijn brein sprak
Tarte tartin, knapperige ondersteboventaart
Hoi! Deze taart, man, we zijn er helemaal ondersteboven van, mijn man en ik. Letterlijk. We hangen ondersteboven vanaf de zitting van onze bank deze
Tarte tartin, knapperige ondersteboventaart Read More »
Vegan komijnekaas
Twee ton CO2 en een paar honderd gram komijnekaas van pinda’s en kokosolie Hoi! Mijn man kocht een ton CO2. En waar moeten we die
Vegan mac & cheese
Mac & cheese met oesterzwammen, padrónpepers en peterselie Hoi! Macaroni en kaas. Mac & cheese. Ik at het vroeger met ketchup. Als klein kind at
Vegan mac & cheese Read More »
Boerenkoolsalade met ovenwitlof
Konijn met drie gegratineerde witloforen en een snufferd van boerenkoolsalade Hoi! Het lijkt wel of de snoet van een gemuteerd ruimtekonijn op mijn bord ligt.
Boerenkoolsalade met ovenwitlof Read More »