Gemarineerde aubergine
Een recept zonder naam Hoi! Ik marineer stukjes aubergine, bak ze met ui, verse peper, knoflook en Chinese kool, kook rijst erbij en bak vegan […]
Gemarineerde aubergine Read More »
Vegan picknick
Het vier-virus Hoi! Het vier-virus: hoe mijn man en ik altijd alles wat er te vieren valt vieren. Van de geur van kamperfoelie die de
Vegan nasi goreng
Hoi! Hier volgt een gemakkelijk en snel recept voor het maken van overheerlijke gebakken rijst. Met groentes, zonder dierlijks, vegan nasi goreng. Als hoofdgerecht zijn
Stoofpot met wortel en warme winterkruiden
Winterse stoofpot Hoi! Dit gerecht is lekker, probeer het maar eens! Het past bij de winter. Het past ook bij de herfst. Eet het na
Stoofpot met wortel en warme winterkruiden Read More »
Plantaardige babi pangang
Plantaardige babi pangang Hoi! Plantaardige babi pangang? Hoe dan? Ik maakte dit geroosterde varkensvleesgerecht met de 100% plantaardige stooflapjes van een gele dikzak van een
Plantaardige babi pangang Read More »
Rendang, vegan
Rendang van jong jackfruit gestoofd in kokosmelk Hoi! Omdat de definitie van rendang niet eenduidig is, ze varieert van in kokosmelk gestoofd rundvlees en een
Amuseschilderij Amandelbloesem
Als Vincent van Gogh een kok was Hoi! De afgelopen editie van de kookclub waarin ik zit had als thema “Vincent van Gogh in China.”
Amuseschilderij Amandelbloesem Read More »
Amuse van rode bietenmousse
Feuilleton De Maaltijd, deel I Hoi! Amuse van rode bietenmousse “Mmm wat een fluwelen ontploffinkje geeft dit op je tong zeg, wat is het?” “Nou,
Amuse van rode bietenmousse Read More »
Kidneybonensalade
Solosalade met kidneybonen en een kusje Hoi! Boehoe ik eet helemaal alleen vanavond. Kan dat ook gedeeltijk eigenlijk, alleen eten? Als je tijdens het eten
Wittebonenburgers
Brave en minder brave burgers Hoi! Ik trek mijn jas aan, ga de deur uit de straat op en beland bij de bakker op de
Tartaartjes van rode bietjes
Rulle tartaartjes van rode bietjes Hoi! Rulle tartaartjes van rode bietjes. Ja ik zeg het er maar gelijk bij dat ze onsamenhangend zijn, die bietenbergjes,
Tartaartjes van rode bietjes Read More »
Curry. Zoet. Plus tomaten.
Hoi! Curry. Zoet. Voor twee personen. Ingrediënten? Ook. Ook heden weer ingrediënten in mijn blogpost. Komt dat zien! Bereidingswijze curry: 1. Allereerst hop hop in
Curry. Zoet. Plus tomaten. Read More »