Bloemkool uit de oven met balletjes
Luie bloemkool uit de oven met vage fit Hoi! Voor dit recept gebruik ik de balletjes van Vegafit. Zoek ze maar eens op, ik vind …
Warme gemarineerde olijven en bonen
warme gemarineerde olijven
Amuse van rode bietenmousse
Feuilleton De Maaltijd, deel I Hoi! Amuse van rode bietenmousse “Mmm wat een fluwelen ontploffinkje geeft dit op je tong zeg, wat is het?” “Nou, …
Zoete aardappel Hasselback
Hoi! Hasselback. Dat je de rug (back) van een aardappel inhasselt met een scherp mes en dat die aardappel dan een hasselback heeft. “Klinkt goed,” …
Polderpourri van snijbonen
Met doperwtjes, shitake en citroenroom Hoi! Voor deze potpourri roep ik een volwassen aantal voor mij populaire proefballonnetjes op om het smaakstuk tot papilverstommende geraffineerdheid …
Appel Boomgaard Crumble, zonder toegevoegde suikers, puur natuur, niet te duur
Hoi! Laatst raapte ik in mijn eentje, als een kruimeldievegge, appels en kweeperen in een boomgaard. Ik zou mezelf niet zijn als ik daar niet …
Appel Boomgaard Crumble, zonder toegevoegde suikers, puur natuur, niet te duur Lees verder »
Zoete-aardappel-in-de-bonenpuree met warme paprika-Chinese-koolsalade.
Hoi! Hier. Een blogpost zoals u niet van mij gewend bent. Ik geef u de ingrediënten voor twee personen:– 2 zoete aardappels, ongeveer 450 gram– …
Zoete-aardappel-in-de-bonenpuree met warme paprika-Chinese-koolsalade. Lees verder »
Gestolde kerst met pecannoten en amandelspijs
Let op: helemaal onderaan dit bericht vind je een overzichtelijk stappenplan voor het recept. Hoi! Ik ga een kerstbroodachtig iets in elkaar improviseren. Ik begin …
Jachtige vertoning van erwtencurry en zucchetti
Hoi! Met een grote troep erwten bestormde ik bij thuiskomst de keuken. Natuurlijk wilde ik even snel wat koken zodat ik dwars tussen het koken …
Jachtige vertoning van erwtencurry en zucchetti Lees verder »
Flespompoen in de bonen. Nee andersom.
Hoi! Flespompoen. Daar is ‘t mij om te doen. Hak in stukjes maar die oen. Snijd er gelijk een ui een teen een pepertje bij. …
Fondue. Soepfondue. Met gouden kikkers en rijstmie.
Hoi! Gisteravond gingen we uit in eigen huis. Thuiskroeg. Thuisrestaurant. Thuisdisco. Het was een dolle boel, een zotte zaterdag, een rake reutemeteut. Wat we aten? …
Fondue. Soepfondue. Met gouden kikkers en rijstmie. Lees verder »
Roertofu, ontbijt als avondeten. En hete kruidencitroen. Tegen verkoudheidssymptomen.
Hoi! Iets makkelijks. En snel klaar. Ik eet toch alleen vandaag en wil nog naar de sportschool. Aha! Ik kan wel scrambled “eggs” van tofu …
Roertofu, ontbijt als avondeten. En hete kruidencitroen. Tegen verkoudheidssymptomen. Lees verder »