Linzensoep fusion
Hoi! Vandaag een stevige linzensoep met ras el hanout-kruiden, kastanjechampignons, Hollandse roerbakgroenten, passata en tabasco. Dat klinkt wel als een mooie samensmelting hè? Ik waan …
Rode bietjes slaatje
Een slaatje slaan uit rode bietjes Hoi! Ik ga eens even een slaatje slaan uit wat rode bietjes, een appeltje, wat dilletakjes en rozijntjes. Letterlijk. …
Aardappelsalade en tzatziki.
Komkommertijd Hoi! In een vorige bericht beloofde ik komkommer. Als ik komkommer beloof dan zal de wereld komkommer van me krijgen. Ben benieuwd naar de …
Vegan komijnekaas
Twee ton CO2 en een paar honderd gram komijnekaas van pinda’s en kokosolie Hoi! Mijn man kocht een ton CO2. En waar moeten we die …
Vegan frozen yogurt: Mango- en speculaaspinda-ijs
Loei lekker! Hoi! Loei lekker! Las ik op het raam van een yoghurtbarachtige winkel. Ze verkochten daar yoghurtdingen gemaakt van koemelk. Ik geef je vandaag twee …
Vegan frozen yogurt: Mango- en speculaaspinda-ijs Lees verder »
Zonnebloempittenkaas
Een zonnig kaasje met pit Hoi! Haha ja joh ik had echt een super leuk blogbericht geschreven over zonnebloempittenkaas hier maar ja er ging iets …
Een wild west kaasje van cashewnoten en mosterd
Hoi! Een standaard wild west verhaal met een cowboykaasje in de hoofdrol? Ja hoor. Hoofdpersonen:– 150 gram gezouten cashewnoten– 3 eetlepels sojayoghurt met citroensmaak (smaak …
Een wild west kaasje van cashewnoten en mosterd Lees verder »
Bloedend hart taart. Met pindakaas, nectarinecrème en aardbeienjam
Hoi! Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. En zet 150 gram ongezouten cashewnoten onder water in de week. Dan heb je dat maar …
Bloedend hart taart. Met pindakaas, nectarinecrème en aardbeienjam Lees verder »
Frans pindakaasje. Ironie in de Huis aan Huis.
pindakaasje voor een betere wereld Hoi! Mijn man noemt mijn blog vandaag in zijn maandelijkse column in de Huis aan Huis Enschede. In het kader …
Frans pindakaasje. Ironie in de Huis aan Huis. Lees verder »
Knisperige rauwkost spring rolls en gefrituurde rijst loempiaatjes. Eens iets anders.
Hoi! Op Instagram volg ik een aantal veganistische kookkunstenaars. Deze medeplantaardigen van over de hele wereld maken bij vlagen bezielende foto’s van hun gerechten. Regelmatig …
Knisperige rauwkost spring rolls en gefrituurde rijst loempiaatjes. Eens iets anders. Lees verder »