Champignons in rode wijnsaus
(Inclusief kookvideo, die vind je onder het recept) Sssjt! Hoi! Ik was laatst op een stilteretraite. Zes dagen lang zat ik iedere dag stil op […]
Champignons in rode wijnsaus Read More »
Knolselderijsoep met walnoten en rozemarijn
Ja hoi! Goed geslapen? Ik wel. Kort maar goed. Kon niet zo goed in slaap komen maar dat geeft niet, ik hoef de deur toch
Knolselderijsoep met walnoten en rozemarijn Read More »
Rendang, vegan
Rendang van jong jackfruit gestoofd in kokosmelk Hoi! Omdat de definitie van rendang niet eenduidig is, ze varieert van in kokosmelk gestoofd rundvlees en een
Aardappelpannetje met vegan spekjes
Op een mooie dag in de herfst Hoi! Ik fietste door een sprookjesland naar kantoor. Ik werkte, pauzeerde, werkte, dronk koffie, werkte, babbelde wat met
Aardappelpannetje met vegan spekjes Read More »
Vegan casserole
Vegan casserole met aubergine en zoete-puntpaprika en pastinaaktopping Hoi! Ik liet me leiden door de dag en zo wandelde ik opeens door een prachtig natuurgebied,
Rode linzensoep
Het ontstaan van een rode linzensoep Hoi! “Wat ben je allemaal aan het schrijven dan?” “Een soepje.” Ja ik schrijf dus een soepje. Dat is
Snertje van tuinerwtjes, prei en peterselie
Buikpijn van spliterwten? Maak een snertje van tuinerwtjes! Hoi! Ook ik maak wel eens een snertje, maar dan van een tuinerwtje, of twee, drie, of
Snertje van tuinerwtjes, prei en peterselie Read More »
Wortelwraps
Wortelwraps, een herfstvakantiehuisjesgerecht door mijn man Hoi! Ik: Wat ben je aan het doen? Mijn man: Aan het koken, dat is je opgevallen toch? Ik
Tarte tartin, knapperige ondersteboventaart
Hoi! Deze taart, man, we zijn er helemaal ondersteboven van, mijn man en ik. Letterlijk. We hangen ondersteboven vanaf de zitting van onze bank deze
Tarte tartin, knapperige ondersteboventaart Read More »
Amuseschilderij Amandelbloesem
Als Vincent van Gogh een kok was Hoi! De afgelopen editie van de kookclub waarin ik zit had als thema “Vincent van Gogh in China.”
Amuseschilderij Amandelbloesem Read More »
Quinoa, een veld vol
Quinoaveld, voor smakelijke omzwervingen, neem een wandelstok mee Hoi! Quinoa. Laatst zei een goede vriend van mij: “Ik ben ergens stil blijven staan op de
Quinoa, een veld vol Read More »